台灣呷透透：峨眉冰果 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

炎炎夏日的酷暑季節，漫步在熱鬧的西門町商圈，除了老字號的冰店，這間位在峨眉街上的峨眉冰果，極具巧思的創意和五彩繽紛，也深受不少年輕族群的喜愛。

為求與眾不同，吸引顧客的目光，店家從一開始擅長的水果冰，也開始研發加入特別的創意，

運用色彩鮮明的對比，把受歡迎的芒果及草莓做巧妙搭配，從名稱到擺盤都夢幻的心心相映，就是創意的代表作之一。

先在碗內打入白花花的剉冰，淋上秘方糖水，接著放入耀眼的金黃芒果和粉嫩嬌客草莓，然後挖上兩球芒果和草莓冰淇淋，

再戴上可愛的帽子甜筒，最後把簡單的餅乾、糖果配料和香濃滑順的煉乳及水果醬一一淋上，容易令女生心花怒放的人氣單品，閃亮登場。

而在一片新面孔中，古早味十足的鮮果蜜豆冰，則是老饕們心中，傳統口味的第一名。

滿滿的冰裡，加入堪稱古早味絕不能少的香蕉水，接著放入紅咚咚的西瓜球和盛產的香蕉，添入花花綠綠的大小豆類和蜜餞作伴，

最後少不了甜滋滋的糖水，來個完美ENDING，色香味十足的古樸單純，教人慢慢回味。

除了古早味兼具新創意，由清涼飲品改造而來的鴛鴦珍珠，雖然以深色搭配為基底，但富含咕溜咕溜的口感，依然頗受好評。

先將雪白的冰山挖個洞，埋入ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的咖啡凍，然後淋上特調的冰咖啡後，放入一顆顆晶瑩剔透的珍珠和酥脆的小餅乾，

最後放上系出同門的巧克力冰淇淋，並淋上宛如小瀑布的煉乳，香醇濃郁的鴛鴦珍珠，令人忍不住食指大動。

為了營造年輕活潑的氣息，牆上的留言板及天花板的碗公燈罩，都是小小世界裡的俏皮點綴，從早期的水果冰到成為西門町內小有名氣的創意花樣冰店，

張翠仙一家人，也將本來毫不起眼的小商場，融入許多朝氣蓬勃的氣息，

他們相信，一碗用盡心思打造的冰品，不只融化了豔陽酷暑，也融化了每一位顧客的嘴和心。