來到苑裡這個充滿特色的小鎮，絕對不能錯過各式各樣的傳統美食，
位於苑裡天下路的天泉牛肉麵，除了是在地鄉親都相當喜愛的美食，
還是觀光客來苑裡遊玩的美食指標，每到用餐時間總是高朋滿座。
研發調整多年的牛肉麵，為了讓顧客們安心，老闆嚴選澳洲牛，並使用肉塊熬湯再搭配中藥材，從前一天晚上熬煮到天亮，
呈現出的是質樸卻香醇獨特的好味道，裡頭有花腱、腱心以及小牛腱、大牛腱，
每一塊的口感都不盡相同，經過12小時以上的醃製，才能化做一塊塊軟嫩同時具有風味的牛肉。
行家指定的三寶麵同樣是店內熱賣的菜色，結合入味的牛肉，
爽脆彈牙的牛肚以及Q軟滑嫩的牛筋，
一次可以吃到三種不同的味覺享受，
除了牛肉麵這裡還有口味獨特的滷味，是老闆娘經過多年調整精心熬製出的客家味道，
無論是新鮮脆口的海帶或是軟嫩香滑的滷蛋，還有大腸與粉腸等多種選擇，
讓客人來到店裡用餐，往往會抵擋不了撲鼻而來的香氣，紛紛請老闆娘切上幾份。
老闆夫婦從15年前開始經營，為了挑起家計撫養三個孩子，
同時三個孩子也將新一代的理念應用在自家麵店上，除了善用網路行銷還開創了宅配通路，讓人不必遠到苗栗，
只要透過電話傳真或是網路就能在家品嚐原汁原味。
消費資訊
地址
苗栗縣苑裡鎮天下路87號
電話
037-861369
營業時間
10:30～22:00
網址
http://www.beefnoodle.com.tw/
文章標籤
全站熱搜
留言列表
