台灣呷透透：光頭佬臭豆腐 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

香酥臭豆腐，炸的爽脆；綜合麵線，湯頭鮮甜，要吃台灣道地的小吃，怎麼能錯過這一味！吸引許多人聞香而來的臭豆腐，味道到底有多濃？

一點都不誇張，位在新莊中和街的的光頭佬臭豆腐，居然臭到被罰錢！不過這也代表，老闆的臭豆腐，真的臭的跟別人的很不一樣！

吃起外酥內軟的臭豆腐，是因為老闆特別選用石灰較少的豆腐，加上豆腐會先切再炸，難怪讓不敢吃臭豆腐的人，也能一吃就愛上！

如果只吃一盤臭豆腐還不夠，再來上一碗綜合麵線，絕對可以滿足你的味蕾。

來自嘉義東石外海的蚵仔，飽滿肥美，大腸則是精選當天現宰的豬大腸，只汆燙，吃原味。

這樣滿滿的一碗綜合麵線，任大人或是小孩都抗拒不了它的魅力。