台灣呷透透：老順香糕餅店 @ 愛爾達電視─自製旅食部落格

圓圓的形狀，中間還有一個洞，它到底是甜甜圈還是貝果？答案通通都錯！它是新莊最老牌也最出名的甜點「鹹光餅」。

每逢新莊大拜拜，老闆可是要關起店門專心做餅，才能趕得出訂單的量呢！

別看鹹光餅長相普通，製作起來可是很講究！選用高級麵粉，按照固定比例加入鹽和糖，攪出來的麵團，特別紮實有嚼勁。如果要口感更好，就要放入彈性超強的老麵，這才是好吃的關鍵。

除了拜拜必備的鹹光餅，老闆的金牌鳳梨酥也是獨門絕活，人氣絕對不輸鹹光餅。好吃又便宜的鳳梨酥，薄如金牌，咬一口就有濃郁的鳳梨香。

不只是傳統糕餅，琳琅滿目的麵包、蛋糕，店家也應有盡有，其中的新莊糕，甚至榮獲台北縣十大伴手禮獎呢！

說到店家的光榮史，老闆還拿出超過兩百年歷史的模具，他很驕傲的說，全台灣絕對找不到第二個。

身為新莊最老字號的糕餅店，王老闆要用誠意和真材實料，繼續擦亮百年的招牌。